La cabane

UN NOUVEAU BAR RESTAURANT SUR LE MAIL À RENNES (35)

Vous aimez les lieux conviviaux et chaleureux ? C’est dans cette ambiance que la Cabane Bodega a ouvert ses portes il y a deux semaines sur le Mail François Mitterrand à Rennes.

MANGER ET DE BOIRE À TOUTE HEURE, UNE VÉRITABLE BODEGA.

Benjamin, l’un des associés du projet, que nous avons eu plaisir à interviewer cette semaine, a ouvert cet endroit dans « l’idée de manger et de boire à toute heure comme à la maison, une véritable Bodega. Nous souhaitons que les clients s’y sentent bien, un endroit populaire ou chacun doit y trouver son compte » souligne-t-il.

Du bistrot au Poney Club, au Hangar Rue de Dinan, dans le monde du bar et de la nuit depuis 12 ans, Benjamin et son associé Stéphane n’hésitent pas à se lancer ce nouveau challenge.

Et nous ne doutons pas de leur succès, les premiers retours clients sont très positifs, ce qui en ressort le plus « L’endroit très joli », « C’est magnifique ».

SITUÉ SUR LE MAIL : « THE PLACE TO BE »

Par son extérieur ressemblant à une Cabane en bois, c’est un des rares bars-restaurants avec autant de places assises à l’intérieur à Rennes (70 places). L’enseigne possède aussi une centaine de places à l’extérieur. La décoration est inspirée des Bodega espagnole qui donne au lieu, son identité chaleureuse.

Pourquoi le Mail ? Parce que c’est « The place to be » en ce moment. Il est vrai que cette avenue est en plein développement depuis plusieurs années. « C’était une opportunité à saisir ».

L’ACCOMPAGNEMENT D’UNE AGENCE SPÉCIALISÉE

« Cap Transactions c’est une très grande connaissance de l’activité bar restaurant qui traduit votre avance par rapport aux autres et qui fait votre professionnalisme. C’est également une histoire d’affect et d’organisation. C’est réfléchi, ce n’est pas simple de trouver les bons endroits avec des bons concepts ».

D’ailleurs Benjamin n’hésite pas à remercier Mathieu et Christophe qui l’ont accompagné du début à la fin, durant les 8 mois de concrétisation du projet. « L’humain est prépondérant chez Cap Transactions, c’est ça qui est appréciable. Il y a une volonté humaine de réussir, nous ne sommes pas que des pions, notre relation est hyper saine et c’est chouette ».

Nous sommes persuadés que vous irez découvrir ce lieu très rapidement.