Restaurant Bistro Les Darons

Un couple est à l’origine de ce beau projet : Sophie et Vincent Guillemot. Après avoir passés 6 ans à la tête du restaurant « La tête de Lard » à Rennes et 9 ans à « L’Adresse » à Cesson Sevigné, les Guillemot reviennent dans le centre-ville de Rennes avec un bristo chic.


Le concept : une cuisine au comptoir en toute transparence et convivialité. « Nous souhaitions retrouver le contact client avec une cuisine au plus proche des gens, le comptoir était une priorité et avec Cap Transactions nous l’avons trouvé. » précise le couple.


Le restaurant est ouvert du lundi midi au vendredi soir (sauf le mercredi soir).


Sophie et Vincent Guillemot

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