Vous souhaitez acheter un restaurant à Saint-Brieuc ? Vous êtes à la recherche d’un établissement à reprendre dans la capitale des Côtes-d’Armor ? Que vous envisagiez de reprendre un restaurant traditionnel, une crêperie, une pizzeria ou un établissement de snacking, notre équipe vous accompagne dans la recherche du bien adapté. Découvrez notre sélection d’offres de restaurants, bars-brasseries et établissements de restauration à acheter à Saint-Brieuc ou dans l’agglomération briochine, et concrétisez votre projet d’installation.
CAP Transactions est une agence spécialisée dans la cession de fonds de commerce de restaurant en Bretagne. Depuis plus de 18 20 ans, notre expertise et notre expérience nous permettent d’accompagner les propriétaires de restaurants souhaitant vendre leur commerce à Saint-Brieuc, ainsi que les repreneurs à la recherche de leur future affaire.
Notre équipe spécialisée vous accompagne dans le choix d’un fonds de commerce adapté à votre recherche. Que vous souhaitiez acquérir un restaurant de centre-ville, une crêperie dans le quartier historique, un établissement dans la zone portuaire du Légué ou un restaurant dans l’agglomération briochine (Plérin, Langueux, Ploufragan), nos chargés d’affaires s’adaptent à vos besoins et à vos envies pour vous trouver le bien qui vous correspond. Découvrez également nos offres dans les villes voisines : Dinan, Paimpol ou Lannion.
Vous souhaitez investir et acquérir votre restaurant à Saint-Brieuc mais vous vous posez naturellement la question de savoir s’il s’agit d’un investissement rentable. Plusieurs paramètres sont bien évidemment à prendre en compte. Comme dans tous les commerces, la situation géographique est primordiale et les qualités du chef d’entreprise le sont tout autant.
Saint-Brieuc, préfecture des Côtes-d’Armor, bénéficie d’un bassin de population de près de 95 000 habitants dans l’agglomération. La ville dispose d’une activité économique soutenue, avec de nombreuses entreprises et administrations qui génèrent une clientèle professionnelle régulière. Le centre-ville piétonnier, animé toute l’année, offre un flux constant de clients. La proximité de la côte (baie de Saint-Brieuc, stations balnéaires de Plérin et Binic) apporte également une clientèle touristique en période estivale, bien que moins importante que sur le littoral.
La diversification de l’offre est un facteur clé de réussite : service du midi pour la clientèle professionnelle, vente à emporter, click & collect, ou encore privatisation pour événements peuvent maximiser la rentabilité de votre établissement.
Le prix d’un fonds de commerce de restaurant à Saint-Brieuc varie selon plusieurs critères : la localisation (centre-ville piétonnier, quartier du Légué, périphérie), le type d’établissement, le chiffre d’affaires réalisé, l’état général des équipements et le montant du loyer.
Pour une petite restauration ou un snacking, comptez entre 40 000 et 120 000 euros. Un restaurant traditionnel de format moyen se situe généralement entre 120 000 et 300 000 euros. Les établissements bien placés en centre-ville peuvent atteindre 350 000 à 450 000 euros. Les prix d’acquisition à Saint-Brieuc sont généralement inférieurs de 20 à 30 % par rapport à Rennes ou Saint-Malo, tout en offrant un marché dynamique. Vous aurez besoin d’un apport personnel, généralement compris entre 30 et 40 % du prix d’acquisition.
Le centre-ville de Saint-Brieuc offre plusieurs zones attractives. Le secteur piétonnier (rue Saint-Gouéno, rue Quinquaine, place du Chai) concentre le flux principal, avec une clientèle locale et touristique. Le quartier du port du Légué, en développement, attire une clientèle plus branchée. La rue de Genève et ses abords sont prisés pour la restauration du midi grâce à la présence de bureaux et d’entreprises.
Les communes de l’agglomération comme Plérin (bord de mer), Langueux ou Ploufragan offrent des opportunités à des prix plus accessibles, avec une clientèle résidentielle fidèle. Pour des projets en bord de mer, consultez nos offres à Binic-Étables-sur-Mer ou dans la baie de Saint-Brieuc.
Acheter un restaurant à Saint-Brieuc vous garantit une activité régulière sur 12 mois grâce au bassin de population urbain et à la clientèle professionnelle. L’activité est stable, sans forte saisonnalité, ce qui facilite la gestion de trésorerie et la fidélisation du personnel.
À l’inverse, acquérir un restaurant dans les stations balnéaires proches (Plérin-Plage, Binic, Erquy) vous expose à une forte saisonnalité. L’activité est concentrée sur la période estivale, avec des chiffres d’affaires élevés de mai à septembre mais une baisse significative en hiver. Ce modèle nécessite une gestion différente et la capacité à gérer du personnel saisonnier. Les prix d’acquisition sont souvent comparables mais la rentabilité dépend fortement de la saison.
La licence IV (licence de plein exercice) reste un atout majeur pour un restaurant à Saint-Brieuc. Elle autorise la vente de toutes les boissons alcoolisées pour consommation sur place. Depuis 2016, les licences IV ne peuvent plus être créées, ce qui en fait un actif rare et recherché dans les Côtes-d’Armor.
Un restaurant avec licence IV bénéficie d’un ticket moyen supérieur grâce à la vente de vins, apéritifs et digestifs, qui représentent des marges importantes. L’absence de licence IV limite votre offre aux boissons non alcoolisées ou, avec une licence III, aux vins, bières et cidres jusqu’à 18 degrés. À Saint-Brieuc, où la clientèle professionnelle et locale apprécie les repas complets avec boissons, la présence d’une licence IV valorise le fonds de commerce de 20 à 35 % par rapport à un établissement sans licence.
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